二次大戰後，曾遭停業的札幌千秋庵重新在帶廣開始營業，在戰爭後材料缺乏的時期，採用了蜂蜜、雞蛋、牛奶、南瓜等材料來生產饅頭。1952年推出了帶廣當地的第一個特色甜點「ひとつ鍋」，曾帶來1日10萬日圓的業績。1961年開始也採用長期居住於十勝地區的畫家坂本直行的作品於包裝紙上，此包裝紙一直沿用至今。1977年5月，帶廣千秋庵停止使用「千秋庵」的名稱，更名為「六花亭」，「六花」指的是「六角形的花」，也就是雪的結晶「冰晶」。
