12月-3月清晨，當湖或海的冰面和空氣溫度相差15度以上，而且沒有半點風，空氣中的水份過度飽和凝結的自然現象，水蒸氣經冷卻、凍結在湖冰上，逐漸形成如手掌般大小的美麗結晶體，也被稱作「冬季之華」的霜花。

細緻而美麗的霜花，只要稍為一吹氣就會融化；在阿寒湖由於湖底會湧出溫泉，與湖面溫差大、容易結成薄薄的冰層，所以在這裡能欣賞到霜花的機會很大。